Escola de Blumenau zera desperdício de comida após implementação de projeto educativo

Um projeto desenvolvido em uma escola de Blumenau tem contribuído para praticamente zerar o desperdício mensal de alimentos na unidade. A iniciativa, intitulada “A Matemática no Desperdício da Merenda Escolar”, é aplicada desde março do ano passado na Escola Básica Municipal Bilíngue Professor Rodolfo Hollenweger, no bairro Fidélis. Antes disso, o volume de comida descartada chegava a 40 quilos por mês.

O projeto envolve estudantes da Educação Infantil ao 9º ano e integra conteúdos de matemática, ciências e língua portuguesa a situações do cotidiano. A proposta surgiu a partir da observação dos alimentos descartados durante a merenda escolar.

Com base nisso, passaram a ser realizados registros e análises do desperdício, permitindo que os próprios alunos compreendessem, na prática, conceitos como medidas, estimativas, comparação e interpretação de dados. Em março do ano passado, o desperdício total nos períodos da manhã e da tarde somou 40 quilos. Já em outubro, o volume caiu para 990 gramas no mês.

Entre as atividades desenvolvidas estão a aplicação de questionários, a criação de um mural com a pesagem diária dos resíduos, rodas de conversa, leitura de cardápios, análise de consumo e reflexões sobre os gastos públicos com a alimentação escolar. Após o processo de conscientização, uma nova coleta de dados confirmou a redução do desperdício e a mudança de comportamento dos estudantes.

A proposta também envolveu a comunidade escolar por meio do concurso do mascote “Zé Sustentável”, com a participação de alunos, famílias e servidores na criação e escolha do nome. O projeto prevê ainda ações de reaproveitamento de alimentos, incluindo a implantação de uma composteira para uso na horta escolar. De forma interdisciplinar, a iniciativa reúne conteúdos de diferentes áreas do conhecimento e aborda temas como educação fiscal, uso de recursos públicos e hábitos alimentares.