Alambique H aposta em experiência premium e produção autoral para valorizar a cachaça, em Blumenau

Um sonho que nasceu há cerca de 20 anos, a partir de um hobby, ganhou forma e identidade própria em Blumenau. O Alambique H surgiu da paixão de Ivan Hort pela produção de cachaças.

Em 2023, o interesse se consolidou e se transformou em um projeto real. Após um período de foco em estudo e dedicação ao tema, a ideia saiu do papel. O resultado foi um espaço que valoriza a produção artesanal e original, com atenção em todas as etapas. O proprietário do alambique, que tem raiz familiar, faz mistério sobre a origem do “H”: a letra pode ser uma referência tanto ao nome do patriarca, Haroldo, quanto ao sobrenome Hort. De toda forma, Ivan afirma que o “H” sempre esteve presente em sua trajetória.

Da escolha da cana-de-açúcar ao envelhecimento em diferentes madeiras, como carvalho, umburana e jequitibá-rosa, o processo é conduzido com cuidado, refletindo diretamente no perfil das cachaças. O objetivo da marca é entregar bebidas de qualidade, com personalidade e um toque de tradição.

Os entusiastas do universo da cachaça encontram no Alambique H uma oportunidade de explorar as bebidas e entender o que está por trás de cada garrafa. Durante o horário de funcionamento, os interessados podem participar de visitas guiadas que apresentam cada fase da produção, sem necessidade de agendamento.

O espaço reúne rótulos artesanais, cervejas selecionadas e itens voltados ao churrasco. O proprietário destaca que o local também foi pensado para confraternizações, happy hours e eventos.

“O Alambique H é uma marca de origem familiar que combina tradição artesanal com uma visão contemporânea de experiência e relacionamento. O Alambique H é a realização de um sonho e o objetivo principal que temos com este espaço é que seja um local onde as pessoas possam se sentir em casa, estejam rodeadas de cachaças de qualidade, desfrutando momentos especiais com amigos em um ambiente acolhedor”, destaca o fundador, Ivan Hort.

Com funcionamento de segunda a sexta, das 9h às 11h30 e das 13h às 18h, e aos sábados, das 9h às 14h, o espaço recebe o público na Rua Santa Maria, 600, no bairro Progresso. O atendimento também pode ser feito via WhatsApp, pelo número (47) 99238-4068.

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