Por que temos mais fome no frio?

Saber por que sentimos mais fome e vontade de comer doces ajuda muito a diminuir a culpa que muitas pessoas sentem por comer mais no inverno.

Existem explicações fisiológicas e comportamentais para isso:

A principal razão física é a termorregulação (o controle da temperatura interna do corpo), ou seja, quando a temperatura externa cai, o corpo precisa trabalhar mais para manter a nossa temperatura central estável, e para produzir esse calor interno, o metabolismo acelera. Com isso mais fome.

E como o nosso sistema é eficiente, quando isso acontece, a preferência é por alimentos que fornecem energia de rápida absorção, como carboidratos e doces. Os carboidratos simples e os doces são digeridos rapidamente, fornecendo energia quase imediata para essa produção de calor.

Mas tem também uma justificativa comportamental e neuroquímica: os dias frios, cinzentos e chuvosos alteram a química cerebral e a nossa rotina.

• A menor exposição à luz solar nos dias nublados e chuvosos reduz a produção de serotonina, o neurotransmissor do bem-estar e do bom humor. Comer carboidratos e doces estimula a liberação de insulina, que por sua vez facilita a entrada de triptofano no cérebro, aumentando a produção de serotonina.

• Dias de chuva nos convidam ao recolhimento. Reduzimos as atividades ao ar livre, ficamos mais tempo em casa e o corpo pede conforto, com isso buscamos alimentos de conforto térmico e emocional (comfort food).

• No frio, a sensação de sede diminui e com isso tomamos menos água. O corpo sinaliza desidratação leve, e o cérebro confunde a sensação de sede com a de fome, fazendo a pessoa beliscar mais ao longo do dia.

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Conheça mais sobre a nutricionista Dra. Camila Spinelli

Camila Leandra Bueno de Almeida Spinelli, nasceu em Blumenau e iniciou a vida acadêmica cursando Administração com habilitação em Marketing e, simultaneamente, o curso de Nutrição.

A paixão falou mais alto e, em 2005, seguiu apenas a graduação de Nutrição na Univali e se mudou para Balneário Camboriú. Depois de se formar, retornou para Blumenau, onde mora e atua profissionalmente.

Hoje, além de ser professora, é palestrante, faz parte da bancada do Jornal da 106 no quadro Nutrição e Saúde, produz conteúdos sobre alimentação e nutrição no Instagram e atua como nutricionista em escola, asilo e consultório.